ÁÖ ¸Þ´º ¹Ù·Î°¡±âº»¹® ³»¿ë ¹Ù·Î°¡±â
COOKING

ÀԾȿ¡¼­ ´À³¢´Â º½ÀÇ ¸À,
ÁÖ²Ù¹Ì

¸Å¼·´ø ¹Ù¶÷ÀÌ ¿ÂÈ­ÇØÁö´Â º½ÀÌ´Ù. À̶§ »ìÀÌ ÅëÅëÇÏ°Ô ¿Ã¶ó ´õ¿í Â̱êÇÏ°í °í¼ÒÇÑ Ç³¹Ì¸¦ Áö´Ï´Â ÁÖ²Ù¹Ì. º½ÀÇ Àü·É»ç¶ó ºÒ¸®´Â Áֲٹ̴ ¿ì¸® ¸ö¿¡ ÇÊ¿äÇÑ Çʼö ¾Æ¹Ì³ë»êÀ» ´Ù·® ÇÔÀ¯ÇÑ ¿µ¾ç µ¢¾î¸®´Ù. Ÿ¿ì¸°ÀÌ Ç³ºÎÇØ ÇǷΠȸº¹¿¡ ÁÁ°í DHA °°Àº ºÒÆ÷È­ Áö¹æ»êÀÌ ¸¹¾Æ ¼ºÀκ´ ¿¹¹æÀº ¹°·Ð °£Àå Çص¶¿¡µµ È¿°úÀûÀÌ´Ù. °Ü¿ì³» ÀÒ¾î¹ö¸° ½Ä¿å°ú ¿ø±â¸¦ º¸ÃæÇØÁÙ Áֲٹ̸¦ ÀÌ»ö ¸Þ´º·Î ¸¸µé¾ú´Ù. ±× ¸ÀÀº º½ÀÇ Çâ±â ±× ÀÚü´Ù.

±×¸±µå ÁÖ²Ù¹Ì »ø·¯µå

±×¸±µå ÁÖ²Ù¹Ì »ø·¯µå »çÁø

"Áֲٹ̴ ¹°·Ð ´ç±Ù, ÁÖÅ°´Ï(¼­¾ç È£¹Ú), ·¡µð½Ã, ÆÄÇÁ¸®Ä« µî ´Ùä·Î¿î ä¼Ò¸¦ ÇÔ²² ±¸¿ö °Ç°­ÇÏ°Ô ¸ÔÀ» ¼ö ÀÖ´Â ¿µ¾ç °¡µæ »ø·¯µå¿¹¿ä. ±×³É ¸Ô¾îµµ ¬Á¶¸§ÇÑ ¸ÀÀÌ ÀÏÇ°ÀÌÁö¸¸, °í¼ö¸¦ ³ÖÀº ¾ÆÀ̿ø® ¼Ò½º¸¦ ´õÇØ À̱¹Àû dz¹Ì¸¦ ´À³¥ ¼ö ÀÖÁÒ."

ÁغñÀç·á(2ÀκÐ)

ÁÖ²Ù¹Ì 9¸¶¸®, ÁÖÅ°´Ï ¨ö°³, ¹Ì´Ï ´ç±Ù 6°³, ·¡µð½¬ 5°³, »¡°£ ÆÄÇÁ¸®Ä« 1°³, °Ç ·ÎÁ¸® 1/2 ÀÛÀº ¼ú, ·¹¸óÁó 1/2°³ ºÐ·®, °í¼ö 10g, ¸¶¿ä³×Áî 90g, ´ÙÁø ¸¶´Ã 1 ÀÛÀº ¼ú, ¿Ã¸®ºêÀ¯ 3Å« ¼ú, ¼Ò±Ý ¡¤ ÈÄÃß ¾à°£

¸¸µé±â
  1. ÀÛÀº º¼¿¡ ·¹¸óÁó°ú ´ÙÁø °í¼ö, ¸¶¿ä³×Áî, ´ÙÁø ¸¶´ÃÀ» ³Ö°í °í·ç ¼¯´Â´Ù.
  2. ÁÖÅ°´Ï, ¹Ì´Ï ´ç±Ù, »¡°£ ÆÄÇÁ¸®Ä«´Â Å­Á÷ÇÏ°Ô ÀÚ¸¥´Ù.
  3. Å« º¼¿¡ ¨èÀÇ ¼ÕÁúÇÑ Ã¤¼Òµé°ú ·¡µð½Ã, ÁÖ²Ù¹Ì, °Ç ·ÎÁ¸®, ¿Ã¸®ºêÀ¯, ¼Ò±Ý, ÈÄÃ߸¦ ³Ö°í °í·ç ¼¯´Â´Ù.
  4. ¿Àºì Æ®·¹ÀÌ¿¡ ¨éÀ» ³Ö°í 180¡É·Î ¿¹¿­ÇÑ ¿Àºì¿¡ 25~30ºÐ°£ ±Á´Â´Ù.
  5. ¨êÀÇ ±¸¿î »ø·¯µå¸¦ Á¢½Ã¿¡ ´ã°í ¨çÀÇ µå·¹½ÌÀ» »Ñ·Á ¿Ï¼ºÇÑ´Ù.

ÁÖ²Ù¹Ì ¸Ô¹° ÆĽºÅ¸

ÁÖ²Ù¹Ì ¸Ô¹° ÆĽºÅ¸ »çÁø

"ÀÏ¹Ý ½ºÆÄ°ÔƼ ¸éÀÌ ¾Æ´Ñ ¸Ô¹° ½ºÆÄ°ÔƼ ¸éÀ» È°¿ëÇØ ÁÖ²Ù¹Ì ¸Ô¹° ÆĽºÅ¸¸¦ ¿Ï¼ºÇß¾î¿ä. Ä¥¸® Ç÷¹ÀÌÅ©°¡ µé¾î°£ Å丶Åä ¼Ò½º¿¡ ÀÍÈù Áֲٹ̴ Â̱êÇϸ鼭µµ ¸ÅÄÞÇÑ ¸ÀÀ» ´õÇØ ´À³¢ÇÔÀ» Àâ¾ÆÁÖÁÒ. ¸ÀÀº ¹°·Ð ºí·¢ & ·¹µåÀÇ Ä÷¯ Á¶ÇÕµµ »ö´Ù¸¥ ´À³¦À» ÁÖ´Â ¸Þ´º¿¹¿ä."

ÁغñÀç·á(2ÀκÐ)

ÁÖ²Ù¹Ì 8¸¶¸®, ¸Ô¹° ½ºÆÄ°ÔƼ 200g, Å丶Åä ¼Ò½º 300ml, Ä¥¸® Çà ·¹ÀÌÅ© 1 ÀÛÀº ¼ú, ¼³ÅÁ 1 ÀÛÀº ¼ú, ġŲ½ºÅå°¡·ç 1/2 ÀÛÀº ¼ú, Àû¾çÆÄ 1/2°³, ´ÙÁø ¸¶´Ã 1 Å« ¼ú, ÆÄÇÁ¸®Ä« °¡·ç 1 ÀÛÀº ¼ú, Å¥¹Î¾¾µå 1/2 ÀÛÀº ¼ú, ÄÚ¸®¾Ø´õ °¡·ç 1/2 ÀÛÀº ¼ú, È­ÀÌÆ® ¿ÍÀÎ 1/4ÄÅ, ·ç²Ã¶ó 50g

¸¸µé±â
  1. ¸Ô¹° ½ºÆÄ°ÔƼ´Â ¼Ò±Ý °£À» ÇÑ ²ú´Â ¹°¿¡ 10ºÐ°£ »î´Â´Ù.
  2. ÁߺҷΠ´Þ±º ³¿ºñ¿¡ ±â¸§À» µÎ¸£°í ´ÙÁø ¸¶´Ã°ú ä ½ã Àû¾çÆĸ¦ 2ºÐ°£ ºº´Â´Ù.
  3. ¨è¿¡ Ä¥¸® Ç÷¹ÀÌÅ©¿Í ÆÄÇÁ¸®Ä« °¡·ç, Å¥¹Î¾¾µå, ÄÚ¸®¾Ø´õ °¡·ç ¸¦ ³Ö°í 1ºÐ°£ ºº´Â´Ù.
  4. ¨é¿¡ È­ÀÌÆ® ¿ÍÀÎÀ» ³Ö°í 1ºÐ°£ ²úÀδÙ.
  5. ¨ê¿¡ ¼³ÅÁ°ú ½ºÅå °¡·ç, Å丶Åä ¼Ò½º, Áֲٹ̸¦ ³Ö°í ¾àºÒ¿¡¼­ 5ºÐ°£ ¹¶±ÙÇÏ°Ô ÀÍÈù´Ù.
  6. ±×¸©¿¡ ·ç²Ã¶ó¸¦ ´ã°í ±× À§¿¡ ¨çÀÇ ½ºÆÄ°ÔƼ ¸é°ú ¨ëÀÇ ¼Ò½º¿Í Áֲٹ̸¦ ¿Ã·Á ¿Ï¼ºÇÑ´Ù.

ÁÖ²Ù¹Ì Äí½ºÄí½º »ø·¯µå

ÁÖ²Ù¹Ì Äí½ºÄí½º »ø·¯µå »çÁø

"Á¼½Ò ¸ð¾çÀÇ ÆĽºÅ¸ÀÎ Äí½ºÄí½º¿Í ÁÖ²Ù¹ÌÀÇ ¸¸³². ¹æ¿ïÅ丶Åä, Àû¾çÆÄ, ¹ÎÆ® µîÀ» ³ÖÀº Äí½ºÄí½º »ø·¯µå¿¡ »ì¦ µ¥Ä£ Áֲٹ̸¦ ¿Ã·Á ÇÑ ³¢ ½Ä»ç·Î ¼Õ»ö¾ø¾î¿ä. µ¿±Ûµ¿±ÛÇÑ ÀÛÀº ÀÔÀÚµéÀÌ ÀÔ ¾È¿¡¼­ ÅåÅå ÅÍÁö´Â Àç¹ÌÀÖ´Â ½Ä°¨°ú ºÎµå·¯¿î Áֲٹ̰¡ Á¶È­·Ó°Ô ¾î¿ï¸®ÁÒ."

ÁغñÀç·á(2ÀκÐ)

ÁÖ²Ù¹Ì 9¸¶¸®, Äí½ºÄí½º 140g, ġŲ½ºÅå 220ml, ´ÙÁø ÆĽ½¸® 20g, ¹æ¿ï Å丶Åä 10°³, ´ÙÁø ¹ÎÆ® 10g, ´ÙÁø Àû¾çÆÄ 50g, ·¹¸óÁó 1/2°³ ºÐ·®

¸¸µé±â
  1. ¹æ¿ïÅ丶Åä´Â 4µîºÐÇÑ´Ù.
  2. º¼¿¡ Äí½ºÄí½º¸¦ ³Ö°í ¶ß°Å¿î ġŲ ½ºÅåÀ» º×´Â´Ù.
  3. ¨è¸¦ ·¦À¸·Î ¾º¿ö 5ºÐ°£ ±×´ë·Î µÐ ÈÄ Æ÷Å©·Î °í½½°í½½ÇÏ°Ô Àú¾îÁØ´Ù.
  4. ¨é¿¡ ´ÙÁø ÆĽ½¸®, ´ÙÁø ¹ÎÆ®, ´ÙÁø Àû¾çÆÄ, ¨çÀÇ ¹æ¿ïÅ丶Åä, ·¹¸óÁóÀ» ³Ö°í °í·ç ¼¯´Â´Ù.
  5. Áֲٹ̴ ²ú´Â ¹°¿¡ 2~3ºÐ°£ µ¥Ä£´Ù.
  6. ±×¸©¿¡ ¨ê¿Í ¨ë¸¦ ¼¯¾î º¸±â ÁÁ°Ô ´ã´Â´Ù.

ÁÖ²Ù¹Ì Æ¢±è°ú Ä¥¸® ¸¶¿ä

ÁÖ²Ù¹Ì Æ¢±è°ú Ä¥¸® ¸¶¿ä »çÁø

"°£½ÄÀ̳ª °¡º­¿î ¾ÈÁÖ·Î ÈǸ¢ÇÑ ÁÖ²Ù¹Ì Æ¢±èÀ» ¸¸µé¾ú¾î¿ä. Å佺ƮÇÑ ÄÚÄÚ³Ó °¡·ç¸¦ »Ñ·Á Á» ´õ ¹Ù»èÇÑ ½Ä°¨À» Áñ±æ ¼ö ÀÖÁÒ. ¸ÅÄÞÇÑ ½º¸®¶óÂ÷ ¼Ò½º·Î ¸¸µç Ä¥¸® ¸¶¿ä ¼Ò½º¸¦ °çµé¿© ÀÚ²Ù¸¸ ¼ÕÀÌ °¡´Â Áßµ¶¼º £Àº ¸Þ´º¿¹¿ä."

ÁغñÀç·á(2ÀκÐ)

ÁÖ²Ù¹Ì 15¸¶¸®, ÀüºÐ °¡·ç 2ÄÅ, ÄÚÄÚ³Ó °¡·ç 50g, ¶óÀÓ 1°³, ½º¸®¶óÂ÷ ¼Ò½º 15g, ¸¶¿ä³×Áî 70g, ¼Ò±Ý·ÈÄÃß ¾à°£

¸¸µé±â
  1. 1 ÀÛÀº º¼¿¡ ½º¸®¶óÂ÷ ¼Ò½º¿Í ¸¶¿ä³×Á ´ã°í °í·ç ¼¯´Â´Ù.
  2. Áֲٹ̴ ¹°±â¸¦ ¿ÏÀüÈ÷ Á¦°ÅÇÏ°í ÀüºÐ °¡·ç¸¦ °í·ç ¹¯Èù´Ù.
  3. ¸¶¸¥ ÆÒ¿¡ ÄÚÄÚ³Ó °¡·ç¸¦ ´ã°í ³ë¸©ÇØÁú ¶§±îÁö Å佺ƮÇÑ´Ù.
  4. ³¿ºñ¿¡ Æ¢±èÀ¯¸¦ ´ã°í Àû´çÈ÷ ²ú¾î ¿À¸£¸é ¨èÀÇ Áֲٹ̸¦ ³Ö¾î 1ºÐ°£ Æ¢±ä ÈÄ ²¨³½´Ù.
  5. ¨êÀÇ Áֲٹ̴ ÇÑ ±è ½ÄÈù ÈÄ ´Ù½Ã 1ºÐ°£ Æ¢±ä´Ù.
  6. ±×¸©¿¡ ¨ëÀÇ ÁÖ²Ù¹Ì Æ¢±èÀ» ´ã°í ¨éÀÇ ÄÚÄÚ³Ó °¡·ç¿Í ¶óÀÓ Á¶°¢, ¼Ò±Ý, ÈÄÃ߸¦ »Ñ¸°´Ù.
  7. ¨çÀÇ Ä¥¸® ¸¶¿ä ¼Ò½º¸¦ ÇÔ²² ³»¾î ¿Ï¼ºÇÑ´Ù.
  • EDITOR: ±è¹Î¼³
  • PHOTO: ȫŽÄ
  • COOKING & STYLING: ¹Ð¸®(Millie)
À§·Î À̵¿