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준비재료

물 500ml, 국물내기용 티백 1개, 냉이 100g, 애호박·양파 1/2개씩, 생표고버섯 2개, 두부 300g, 대파 1/2대, 청양고추 1개, 차돌박이 80g, 된장·참치액·고춧가루 1큰술씩, 다진 마늘 1큰술

만들기

1. 분량의 물에 국물내기용 티백을 넣고 5분간 바글바글 끓여 육수를 낸다.
2. 냉이는 흐르는 물에 여러 번 씻어 흙을 없애고, 한 입 크기로 썬다. 애호박과 양파, 버섯도 한 입 크기로 썬다. 두부는 깍둑 썰고, 대파와 고추는 어슷 썬다.
3. 냄비에 차돌박이를 넣고 살짝 굽다가 애호박, 양파, 버섯과 된장을 넣고 같이 볶는다.
4. ③에 육수를 붓고 끓으면 다진 마늘과 참치액으로 간을 하고 고춧가루를 넣는다.
5. 두부와 대파, 청양고추, 냉이를 올리고 한소끔 끓여 마무리한다.

준비재료

다진 소고기 70g, 참나물 100g, 밥 1공기, 마른 김 1장
고기양념 맛간장 1/2큰술, 참기름 1작은술 / 밥양념: 참치액 1/2큰술, 올리브오일 3큰술

만들기

1. 달군 팬에 다진 소고기와 양념 재료를 넣고 물기가 없을 때까지 볶는다.
2. 끓는 물에 참나물을 넣고 20초 정도 데친 뒤 물기를 꼭 짜고 다지듯 잘게 썬다.
3. 볼에 밥과 양념재료, 볶은 소고기, 다진 참나물을 넣고 골고루 섞는다.
4. 양념한 밥을 한 입 크기로 만든 뒤 마른 김으로 띠를 만들어 두른다.